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先说坚守传统这一边。天津人恋旧那是出了名的。您看西北角的早点摊凌晨五点就排起长队为的就是那口煎饼馃子绿豆面现磨的才香。炸糕必须耳朵眼儿的老字号糕干得是自家蒸的。有老爷子说了你弄个网红店卖什么榴莲味煎饼那叫糟践东西。天津话管这叫“幺蛾子”意思是瞎折腾。老城里拆迁那会儿好些人搬走了又搬回来为啥就图胡同口那棵老槐树图街坊邻居喊一嗓子“吃了嘛”的亲切。传统这东西在天津人心里不是虚的是每天过日子摸得着看得见的。茶馆相声得听原汁原味的不能加乱七八糟的段子。古文化街的泥人张得是手工捏的机器压出来的没魂儿。这些讲究在外人看来可能矫情可天津人认这个理儿。没了这些天津还是天津吗。

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两边吵得热闹其实细想想都是为天津好。坚守传统的人怕丢了根拥抱变化的人怕落了伍。可天津卫六百年历史什么风浪没见过。漕运码头那会儿四面八方的人涌进来也没见天津文化断了根反而越杂交越兴旺。相声原来撂地画锅后来进了茶馆上了电视现在又玩起直播不照样有人爱听吗。煎饼馃子夹生菜夹火腿肠被老天津人骂可是外地游客就认这个。有摊主聪明两边都照顾老味儿的照卖新派儿的也做您爱吃什么点什么。这叫嘛叫活泛。

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最后说句实在话。天津人骨子里恋旧可从来不排外。九国租界那会儿洋楼都盖到家门口了天津人照样吃自己的嘎巴菜。现在外国快餐遍地都是天津人还是觉得自家捞面最香。这就是底气。坚守传统不是抱残守缺拥抱变化不是数典忘祖。两者之间有条路叫“守正创新”。守住正了往哪儿创都行。天津人懂这个理儿。君不见海河两岸老洋楼亮起灯光秀新潮吧可楼还是那栋楼砖还是那块砖。老树发新芽这才是天津卫的做派。吵归吵闹归闹日子往前过着传统揣怀里变化踩脚下。您说是不是这个理儿。

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【编辑者:萧卿】