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总部各区电话–服务热线全国24小时行业协会公布的工具，香港传奇那些事儿茶餐厅阿叔都能讲上三天三夜你听过几个香港的茶餐厅里总坐着几位阿叔。他们捧着奶茶一坐就是半日。你若问起香港的传奇故事他们能放下报纸讲上三天三夜。这些故事没有惊天动地的英雄却藏着这座城市最生动的筋骨。你听过几个呢

第一个是九龙城寨的迷宫传说。阿叔会眯着眼说当年城寨里纵横交错着几百条小巷。电线像蜘蛛网一样挂在头顶。邮差进去送信都要带指南针。最奇的是城寨里有一口井水清甜永不干涸。后来城寨拆了那口井的位置成了谜。阿叔拍着桌子说你们现在看启德机场旁边那片空地就是当年城寨的魂。夜里路过还能听见打铁声呢

第二个是茶餐厅暗语江湖。阿叔最得意这个。他说你叫一杯鸳鸯要懂规矩。早上的鸳鸯提神下午的鸳鸯安神。伙计喊一声飞沙走奶就是走糖走奶。喊一声烘底就是面包要烤过。最绝的是那句夏蕙姨。新来的伙计听不懂老客却笑呵呵。原来夏蕙姨就是下午三点三的下午茶暗号。阿叔说这套暗语比密码还准。当年警察来查牌伙计喊一声大牛龟满堂客人立刻安静。你猜大牛龟是什么。就是警察的代号呀

第三个是湾仔电车轨道的鬼故事。阿叔压低声音说湾仔那截电车路夜里十二点后别一个人走。他说八十年代有个夜班司机总看见一个白衣女子站在轨道中间。车开过去人就不见了。后来有个老司机想了个办法。每次经过那里就按三下喇叭喊一声借过。说来也怪从那以后白衣女子再没出现过。阿叔说这不是迷信是香港人的规矩。你敬我一尺我敬你一丈。连鬼都要讲礼貌嘛

第四个是上环的药材铺传奇。阿叔说上环有间百年药材铺门口挂着一块旧匾。当年日军占领香港时铺子老板把最贵的药材藏在米缸底下。日军来搜老板不慌不忙捧出一锅粥说太君喝粥。日军嫌粥太淡走了。后来老板用那批药材救了半条街的街坊。阿叔说那间铺子现在还在。门口那块匾上的字被烟熏得看不清了。可老板的后人每天开门第一件事还是擦那块匾。擦的不是字是骨气

第五个是深水埗的排档风云。阿叔说深水埗以前有个大排档老板炒牛河能炒出火凤凰。铁锅一颠火苗窜起半人高。客人看着害怕老板却笑说火候到了牛河才香。有一年隔壁开了一家新派餐厅卖什么低温慢煮牛河。老客都去看热闹。老板不恼不怒每天照样颠他的火凤凰。三个月后新派餐厅关门了。老板只说了一句炒牛河要的是锅气不是机器气。阿叔说这个故事讲的是香港人信手艺不信花招

第六个是庙街的算命先生。阿叔说庙街有个算命先生从来不收钱。他只收故事。你讲一个他没听过的香港故事他就送你一卦。有人问他为什么。他说香港的故事就是最好的风水。有一年一个年轻人讲了一个茶餐厅阿叔讲古的故事。算命先生听完哈哈大笑说你这故事值一卦。然后他指着维港说你看这海水每天涨落就是香港的命。有起有落但从不干涸。阿叔说到这里拍拍桌子说我就是那个年轻人呀。满堂茶客都笑了

这些故事阿叔讲了几十年。每一个都像茶餐厅的奶茶浓得化不开。你问阿叔这些是真的吗。阿叔会瞪你一眼说香港的故事哪有什么真假。有人讲有人听有人信就是真的。你要是坐下来叫杯鸳鸯他还能再讲三天三夜。从狮子山下讲到维港两岸。从旧机场讲到新码头。每一句都带着茶餐厅的烟火气。每一段都藏着香港人的精气神。你听过几个呢。下次路过茶餐厅记得坐低听阿叔讲古。那才是香港最地道的传奇

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【编辑者:查伶女】